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Robert Mondavi (izquierda) y el Barón Philippe de Rothschild (derecha) debaten sobre el nuevo diseño de la etiqueta Opus One.

Un vino de calidad absoluta

Opus One es el sueño hecho realidad de dos hombres: el Barón Philippe de Rothschild, de Chateau Mouton Rothschild en Burdeos, y Robert Mondavi, el viticultor del Valle de Napa. Juntos, nuestros fundadores se propusieron crear un vino exclusivo, dedicados a la búsqueda de una calidad inmejorable. Esta misión singular determina cada cosecha, para nosotros y para las futuras generaciones.

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Cosecha actual

2016

2016 señaló el quinto año consecutivo de una severa sequía en el Norte de California; sin embargo, nuestro estado de Oakville tuvo la fortuna de recibir 28 ½ pulgadas de lluvia; la mayor parte cayó antes de marzo, haciendo que las condiciones del suelo fuesen ideales para la brotación, que dio inicio precozmente el día 7 de marzo. ... Las condiciones en agosto eran perfectas para la maduración y las temperaturas moderadas persistieron hasta la cosecha, con solo un pico temporal de calor a principios de septiembre. La cosecha dio comienzo el día 9 de septiembre bajo unas condiciones suaves que permitieron que el equipo del viñedo fuera más selectivo y trabajara a un ritmo regular. El ritmo se incrementó a medida que el clima se volvió más cálido y la cosecha se completó, en solo 33 días, el 12 de octubre.

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El Opus One de 2016 es una propuesta notablemente elegante y viva, ofreciendo suntuosos aromas de fruta fresca roja y azul, especias y vainilla, y una delicada fragancia floral primaveral. Notas más matizadas de salvia, romero y aceituna negra intensifican el bouquet inicial. Jugosos sabores de cereza negra, zarzamora y casis inundan el paladar, y cremosos taninos de grano fino aportan una estructura deliciosamente redonda. Armoniosos y vivaces, los sabores perduran para crear un acabado duradero con toques de chocolate negro y espresso.
Variedades

Cabernet Sauvignon 77%, Petit Verdot 8%, Merlot 8%, Cabernet Franc 5%, y Malbec 2%

Contacto con la piel

17 días

Añejamiento en barrica

18 meses en barricas nuevas de roble francés

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Vinos de colección

Overture

Siguiendo la tradición de muchas grandes fincas de Burdeos, producimos un segundo vino de calidad, Overture. Como extensión natural de la creación de Opus One, Overture es la expresión atemporal de nuestros viñedos de finca.

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Nuestro vino invita la contemplación del tiempo y espacio.

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