Opus One 2007

La vendimia selectiva (la mayor parte se realizó por la noche) produjo una cosecha que recordaba el generoso perfil de sabores del 2001, con aromas de casis, nuez moscada, frambuesas, cola, avena fresca, chocolate oscuro y suelo forestal. Pulido, sutil y armoniosamente preciso, el vino de 2007 fusiona un paladar medio sin hendidura con taninos suaves aunque tendinosos. El vino añejará sin esfuerzo durante décadas.