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Robert Mondavi (izquierda) y el Barón Philippe de Rothschild (derecha) debaten sobre el nuevo diseño de la etiqueta Opus One.

Un vino de calidad absoluta

Opus One es el sueño hecho realidad de dos hombres: el Barón Philippe de Rothschild, de Chateau Mouton Rothschild en Burdeos, y Robert Mondavi, el viticultor del Valle de Napa. Juntos, nuestros fundadores se propusieron crear un vino exclusivo, dedicados a la búsqueda de una calidad inmejorable. Esta misión singular determina cada cosecha, para nosotros y para las futuras generaciones.

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Cosecha actual

2015

El 2015 fue el año más cálido desde 2008, la temporada de cultivo de ese año marcó un récord de florecer precipitado. Las condiciones de sequía persistieron y la precipitación fue irregular; al llegar la lluvia, tan necesaria, a finales del año anterior el único suplementó, en 2015, fue una sola tormenta en febrero. Lo cual trajo suficiente agua para sostener las parras. Las temperaturas más frías durante el florecer hicieron que, finalmente, las parras produjeran menos bayas por racimo y un rendimiento más bajo que el promedio. ... Los meses cálidos del verano generaron un envero avanzado, seguido de condiciones perfectas de maduración. La cosecha comenzó el 1 de septiembre con pausas cortas; los episodios de calor y el clima cálido persistente permitieron cosechar las bayas siempre en su grado de maduración ideal. La cosecha se completó el 8 de octubre.

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Los aromas iniciales del Opus One 2015 son de fruta oscura, especia y a productos horneados, lo cual se encuentran tejidos con notas seductoras de violeta, té negro y salvia. El principio es vibrante con sabores de fruta madura oscura, ciruela, mora y arándano, seguido con toques de vainilla y cacao. Los taninos sedosos y de grano fino proporcionan estructura y una textura cremosa. El vino termina con una acidez fresca y un rico acabado prolongado que promete longevidad en la bodega.
Variedades

Cabernet Sauvignon 81%, Cabernet Franc 7%, Merlot 6%, Petit Verdot 4%, Malbec 2%

Contacto con la piel

21 días

Añejamiento en barrica

18 meses en barricas nuevas de roble francés

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Vinos de colección

Overture

Siguiendo la tradición de muchas grandes fincas de Burdeos, producimos un segundo vino de calidad, Overture. Como extensión natural de la creación de Opus One, Overture es la expresión atemporal de nuestros viñedos de finca.

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Nuestro vino invita la contemplación del tiempo y espacio.

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